숭어제철 (1) 썸네일형 리스트형 4월 제철 횟감, 4월 제철 해산물 지금 먹어야 제일 맛있어요 4월 제철 횟감, 4월 제철 해산물 지금 먹어야 제일 맛있어요 완연한 봄에 가장 맛있는 해산물은 뭘까? 4월 제철 생선은 겨울에 맛있던 생선과 종류가 전혀 다르다. 알고 골라야 가장 맛있는 회를 먹게 된다. 4월 제철 횟감임연수어산란기(2~4월) 지나기 전 살이 통통하고 기름지며 고소하다. 봄이 지나면 맛이 덜하다. 돔(감성돔, 참돔)돔은 겨울부터 봄이 맛있다. 회나 숙회로 먹기 좋다.숭어3월부터 봄철에 맛난 숭어. 참치(참다랑어)참치회는 4~6월이 가장 맛있다. 불포화지방산이 풍부해 영양적으로도 좋다.도다리'가을 전어'라는 말처럼 '봄 도다리'라는 말이 있다. 그러나 여름에도 맛있는 생선이라, 봄 도다리라는 말은 상식상 알아두기 좋은 정도.멸치멸치는 크기부터 음식까지 다양한데 회로도 먹는 엄연한 생선이.. 이전 1 다음
